宝宝正常酶是109U/L至245U/L左右，宝宝的正常值要高于成人。

酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。