正常餐后2小时血糖小于7.78mmol/L（140mg/dL）。餐后2小时血糖即进食2小时后检测的血糖值，餐后2小时血糖检查实际上是一种简化的葡萄糖耐量试验，由于这种方法较口服葡萄糖耐量试验抽血次数少，简单易行，易为患者接受，所以临床上用餐后血糖可以在一定程度上反映胰岛素分泌的情况和机体对胰岛素的敏感程度，为临床上用于筛选和发现空腹血糖正常的糖尿病患者的最常用方法。