猪肝的热量129大卡/100克(539千焦),基本上是属于高热量的食物。每100克猪肝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。同时猪肝中含有大量的脂肪,所以在晚上的时候最好不要多吃。其实,就算再适合你的胃口,也不宜多吃。