黄桃罐头蒸20分钟合适。黄桃去皮去核加水糖下锅煮透，装到洗干净的广口瓶，连盖一起上蒸锅蒸20分钟。黄桃在蒸的过程中不用往里面加水，蒸好以后黄桃会自然出水，变软。刚蒸好的黄桃最好能立刻倒入刚煮好的热瓶子里密封，这样产生细菌是最少的。