吃饼干一方面是营养不良，饼干里的营养成分很低的，而且热量和防腐剂很多，长期吃饼干，胃不好的人有可能导致胃癌的。如果不吃正餐米饭、蔬菜，只吃饼干之类的干副食品的话，对消化道刺激很强，会得病的。