新陈代谢的主要场所在细胞质基质，也就是细胞溶胶，细胞骨架就位于细胞溶胶中。细胞质基质为新陈代谢的进行提供所需要的物质和一定的环境条件，很多生理反应都是在细胞质基质中完成的，主要原因是细胞质基质中有许多反应必须的酶。