能一起吃。南瓜和豆腐都是平时很常见的蔬菜，二者的营养价值都是很高的，都含有人体所需的很多种营养物质，经常食用对身体健康是有很多益处的。南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。