南瓜放冰箱适宜在10℃以上存放可保存3-5天，不会变质腐烂。南瓜含有丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。