清真不喝酒，这是按照伊斯兰教经典《古兰经》对烟酒的禁令来执行的。伊斯兰教经典《古兰经》描述酒类是：酒对于人只有少许的利益，但它给人带来的危害却是巨大的，所以穆斯林是禁止饮酒的。