山药能和海带一起炖着吃的。山药海带是经典搭配海带营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉，甘露醇，胡萝卜素等。海带的含碘量达3％~5％。碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。山药有健脾利湿的作用，也有益气的效果。