白柚子里面发红是因为买到的是红心柚，柚子有红心和白心或黄色的品种不同而已。红心柚，又称血柚，柚果呈球形、扁球形或梨形。果皮光滑，皮淡黄或橙色，果肉呈粉红色。汁胞呈红色，果汁丰富，味道酸甜，略带苦味，品质上等。