在用砂锅熬粥时，将锅盖稍掀小缝或者夹一根筷子就可以防止溢出。

砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。