因为秃鹫的嘴因为经过千万年的进化，只适合吃腐败的软物，活物的身体是比较坚韧的，秃鹫啄不动。秃鹫全长1105-1180毫米，体乌褐色，头被暗褐色的绒羽，后头羽色稍淡，颈裸出铅蓝色，皱领白褐色；其上体暗褐色，翼上覆羽暗褐色，初级飞羽黑褐色。