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乙酸乙酯的水解方程式为:
CHCOOH CHCHOH可逆反应数HSO加热符号
CHCOOCHCH氢氧化钠 CHCOONa CHCHOH
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气态卤化氢与乙酸乙酯反应生成卤代乙烷和乙酸。其中碘化氢最容易反应,氯化氢在常温下加压分解。它与五氯化磷一起加热到150,生成氯乙烷和乙酰氯。
乙酸乙酯与金属盐形成各种结晶化合物,溶于无水乙醇,不溶于乙酸乙酯,遇水易水解。
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乙酸乙酯水解反应:
有独特的历史是合适的。
乙酸乙酯易水解,在室温下有水存在时,逐渐水解生成乙酸和乙醇。加入少量酸或碱可以促进水解反应。
乙酸乙酯的碱解和酸解最大的区别在于碱解是不可逆的,即反应机理中的可逆过程和不可逆过程。
乙酸与乙醇可逆反应生成乙酸乙酯。老酒之所以好喝,是因为葡萄酒中的少量醋酸与乙醇反应生成带有果香的乙酸乙酯。