米泡了两天一般能煮饭，主要是大米加工去水过程不同，普通的大米含水较高，其实泡不泡无所谓的，如果提前泡煮饭会快一点。如果是水份较低的米就真的需要泡过才会好吃，不然煮出的米会没有味道且感觉米粒发硬，米粒也小；而泡过的就会软糯可口。