米饭常温下可以放八个小时左右，超过一定时间容易滋生细菌。如果米饭剩的太多，吃不完，建议放凉后，用碗分装并用保鲜膜封口，放到冷冻柜冰冻起来。通常放在冰冻柜的米饭2周都不会变质，但是也建议一周内消灭掉。存的太久，米饭的口感、营养都会下降。