红薯粉可以用来打肉丸、做芋饺、做荸荠羹（或蔬菜萝卜羹）、做芋包子等等。此外还可以替代生粉作用,红薯粉就是从红薯中提炼出来的淀粉,具有生粉的功能，却比市场上卖的生粉好用，味道鲜美。