首先，煲花旗参鸡汤可以放姜的，可以根据自己的喜好放材料的，但是最好不要一起炖，西洋参是寒凉的，姜是温热的，合不来，少量没关系的，不要太大量。另外，炖西洋参一定不能放萝卜就是的。