硬的不可以吃。需要在常温下放置到变色、变软后才能食用，口感也最佳。有些超市为了便于保存，将释迦果在未变软之前就冷藏起来，会使释迦果终止变软，即使再拿到常温下也不会变软了，所以挑选释迦果的时候要仔细甄别。