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面粉过期6个月了能吃吗

发布者:刘夕一
导读过期面粉的常见问题主要有理化、生物和感官指标不合格,严重的可以看到面粉颜色发黄、吸潮结块、发霉、生虫等。有的过期面粉不一定能在外观上看到变化,但面粉

过期面粉的常见问题主要有理化、生物和感官指标不合格,严重的可以看到面粉颜色发黄、吸潮结块、发霉、生虫等。有的过期面粉不一定能在外观上看到变化,但面粉含水量有可能超标,继而引发多种其他安全问题,其中危害最大的是霉变。有的面粉霉变明显,可有霉斑、结块等现象,比较容易被发现;有的面粉霉变没有发生色变、出现霉斑等表面变化,往往闻上去也没有异味,但可能已经产生了真菌毒素,肉眼不易察觉,实则更危险。因此,过期面粉不能吃.