2%碳酸氢钠溶液的配制方法是称取1克高锰酸钾，加入5000毫升的水中搅拌均匀即可。

碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。