高压锅冒气是热气的原因，属于正常情况，高压锅是不可以用来做饭的。高压锅有三个安全压力极限值，这个极限值取决于锅体的设计强度，最后根据设计强度来制作分体式压力阀，一体式压力阀，熔断片。