1、大块猪肉先清洗一下。

2、把肥肉和瘦肉分开切成小块。

3、肥肉先下锅炸，把油炸出来可以拿来做菜。

4、在瘦肉上面加米粉和饺子粉。

5、加上生抽搅拌均匀。

6、再另外装一些米粉出来。

7、把粘了酱油的肉再蘸一层米粉。

8、然后就下锅炸，油是刚刚的肥肉炸出来的油，刚好用来炸这个瘦肉。

9、小火炸到金黄色就可以啦。