吃饭不长肉可能是因为新陈代谢旺盛的原因了，可能是甲亢、糖尿病或遗传因素或其它因素导致的，也有的是因为脾胃虚弱引起的，有的人患了结肠炎长期腹泻，吃饭多不消化、不吸收也会导致身体消瘦的。