长期吃地瓜会产生胃酸，而且还会使人腹胀、或者是一直打嗝，也会导致放屁，吃地瓜要适可而止。

地瓜富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。