饭后吃山楂卷不会发胖，山楂卷还能促进胃液分泌帮助消化，是临床上常用的一味消食药。但是饭前最好不要吃。味道清香，有益于消化。山楂，可食用植物，核果类水果，质硬，果肉薄，味微酸涩。