可堆肥的垃圾包括剩余饭菜等易腐食物类厨余垃圾，树枝花草等可堆沤植物类垃圾等。可堆肥垃圾是指垃圾中适宜于利用微生物发酵处理并制成肥料的物质。可堆肥垃圾收集后转运至堆肥厂，经过发酵腐熟、微生物分解等堆肥工艺处理，可变成卫生的、无味的有机肥。