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山药一头上霉了削了能吃吗

发布者:张俊华
导读山药一头上霉了削了是可以吃的,发霉是因为有霉菌飘落上去了,属于孢子类生物,去掉就可以吃了。山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《

山药一头上霉了削了是可以吃的,发霉是因为有霉菌飘落上去了,属于孢子类生物,去掉就可以吃了。

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。