鸡蛋孵化了五天是可以吃的，但不适合孕妇和小孩子吃，因为孵化5天的蛋激素含量是比较高的。鸡蛋孵化需要一定的温度。一般认为鸡的生理零度约为23.9摄氏度，温度在35至40.5摄氏度之间，都会孵化出小鸡。