葱发苦对身体没有害，只要没有变质就可以吃的，葱可以活血，补充身体的微量元素，有助于预防三高。葱为百合科葱属多年生草本植物。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形。