煮熟的土豆隔夜还能吃,只要放冰箱保存好就可以，隔天加热后再吃。煮土豆的作法：一定要新鲜的土豆，煮时先不要去皮，小火慢炖，土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。