红薯干放在通风处、阴凉处存储，或者放在冰箱存放就能保存一年。红薯干留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。