拆封的咖喱能放6个月，在保质期内6个月食用完为宜，最好是能在3个月内食用完。拆封的咖喱尽早食用完，这样咖喱的香味不会被氧化，风味是最佳的时候，时间放久了会让咖喱失了原有风味，而且易变味变质。