喝米汤可以醒酒，米汤里含有多糖类及B族维生素，能帮助醒酒，加点白糖效果更好。米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。