木耳有霉味的处理方法是在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时即可。

木耳为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳。