白醋泡冰糖是民间比较流行的一种养生饮品。从中医的角度来讲，冰糖具有润肺止咳、清热去火、化痰的功效。和白醋混合之后，可以健脾消食、促进食欲。能够在一定程度上消除身体的疲劳，调节体内的酸碱度，而且可以起到很好的抗氧化的作用。经常喝白醋泡冰糖，可以改善肠道内菌群的平衡，能够增强肝脏功能，加速新陈代谢的进行。但是需要注意吃多之后容易导致胃酸、胃胀，糖尿病患者慎用。