牛奶冷冻过后还能喝，但是它的营养成分经过冷冻之后会遭到破坏。牛奶冷冻之后，其中的脂肪、蛋白质分离，乳酪素呈粉状凝结，牛奶的味道会明显减弱，营养成分不易被吸收，一般而言，鲜牛奶的营养高于冷冻之后的牛奶。