鲜豆角放冰箱里冻了不能吃，因为豆角里面水分含量比较多，冷冻之后会水分流失，破坏豆角的营养价值，豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。