新买的切菜板处理的方法是开包后正常清洗，把两面的蜡都洗掉，再用浓盐水浸泡。将洗好的菜板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在菜板中间钻个孔，直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就可以了。