大家好，小排来为大家讲解下。沙县十大小吃，沙县拌面上榜第一在全国都很受欢迎很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

沙县十大小吃

1、沙县扁肉：

　　沙县扁肉是沙县著名的传统小吃，主要使用扁肉皮和肉泥制作，其吃法十分多样，有煮扁肉、炸扁肉、扁肉面等，深受全国各地人们的喜爱。

2、沙县芋饺：　　沙县芋饺是使用芋子、瘦肉、地瓜粉等食材制作的一道传统面食，其制作手法独特，制作过程较为繁琐，味道鲜美，吃起来软糯可口。

3、沙县烧麦：　　沙县烧麦是沙县著名的特色小吃之一，其历史悠久，产生于宋元时期，主要分为咸味和甜味两种，沙县烧麦外观小巧玲珑，皮薄馅多，十分美味可口。

4、沙县板鸭：　　沙县板鸭起源于宋朝，至今已有上千年的历史，选用的是当地农家饲养的半番鸭制作，肉质紧实，营养丰富，吃起来油而不腻。

5、沙县炸米冻：　　沙县炸米冻也叫米冻粄，米冻的制作工艺独特，可以炸着吃，也可以煎着吃或煮着吃，沙县人比较喜欢炸着吃，口感焦香酥脆，是当地酒席上必不可少的美食。

6、包心豆腐丸：　　包心豆腐丸是沙县最有名的传统小吃之一，主要使用豆腐、地瓜粉、香菇、虾仁等食材制作，外观洁白如玉，味道鲜嫩可口，吃后令人念念不忘。

7、沙县豆香糍粑：　　沙县豆香糍粑是一道历史悠久的沙县特色小吃，主要使用糯米、黄豆和豆沙等食材制成，吃起来香甜软糯，是当地人们待客必备的美食。

8、烫嘴豆腐：　　烫嘴豆腐也叫煨豆腐，是沙县的特色小吃之一，其制作方法独特，用料丰富，有目鱼、猪脚、排骨等，制成的豆腐十分入味，还可以蘸着特制的调料食用。

9、沙县拌面：　　沙县拌面是沙县小吃中的一道招牌菜，其使用的花生酱是当地秘制的，使得拌面香味浓郁，口感醇厚，而且价格也非常便宜，令人百吃不厌。

10、沙县鱼丸：　　沙县鱼丸不仅是沙县十大小吃之一，也是三明沙县十大特产之一，主要使用鱼肉、淀粉、蛋清等食材制成，味道鲜美，老少皆宜。

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