1、食材冬瓜600克梅脯30克白砂糖50克果汁125克

2、冬瓜去皮和内瓤，切成5毫米厚的片，再改成4厘米长的条；

3、洗净放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾凉；

4、盆里加冷开水500毫升、果汁、白糖、梅脯、冬瓜条浸泡至冬瓜进味；

5、取出装盘即成。