300大卡相当于1200焦耳的能量，咖喱饭有640千卡，相当于469个咖喱饭的热量。大卡就是千卡，用来评价燃料的品质，一公斤燃料能使X千克水升高1摄氏度就是这种燃料的热值是X大卡。