三山五岳解释的是数字8，因为三山五岳这一成语代表了中国的八大名山。三山是指东海里的三座仙山：瀛洲、蓬莱、方丈；而五岳是指泰山、华山、衡山、嵩山、恒山。三山五岳泛指名山或各地。