寒天粉对人体无害，但不能多吃。含有多种元素，并具有清热解暑、开胃健脾之功能。寒天粉一般是台湾、日本那边的叫法，中国大陆的话一般叫琼脂粉、琼胶分、冻粉。寒天粉有减肥、促进肠道蠕动的效果，使用后可以在肠道上形成一层保护膜，阻止营养吸收，从而达到减肥效果。