寒梅就是梅花，通常在冬春季节开放，与兰、竹、菊一起列为四君子，也与松、竹一起被称为岁寒三友。中华文化有谓春兰，夏荷，秋菊，冬梅，梅花凭着耐寒的特性，成为代表冬季的花。在动物中可以与梅花联想起来的，名字也和寒梅接近的，就是梅花鹿了。