晒干的山楂含糖量高，山楂含糖量为22%，干的会低一些。糖尿病人如果盲目大量进食山楂，则可能难收其效，更有可能产生不良反应。

山楂（CrataeguspinnatifidaBunge），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。