可以的。小米、红薯、鸡蛋均富含丰富的营养价值，可以同时食用，食物属性不相克。

鸡蛋中的蛋白质和氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。