大家好，小排来为大家讲解下。淮南十大特色美食，大救驾上榜,八公山豆腐一绝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

淮南十大特色美食

1. 淮南牛肉汤：　　推荐指数：★★★★★

　　牛肉汤是很多小伙伴喜欢的美食，而淮南牛肉汤在本地是非常受欢迎的，是安徽特色名小吃之一，它选用的是江淮一带的黄牛，用牛骨头熬汤，肉质鲜嫩，回味无穷，四季皆宜。

2. 胡辣汤：　　推荐指数：★★★★★

　　胡辣汤是很多地方特色美食，也是陕西十大名小吃之一，里面的配料也是非常多，有的会加了面筋、千张、花生、肉片、芝麻等，口感非常的丰富，价格实惠。

3. 肥王鱼：　　推荐指数：★★★★★

　　肥王鱼又称“淮王鱼”，是一种比较罕见的鱼种，它外形奇特，个头肥大，且是无鳞的，肉质也是很细嫩，色香味俱全，是一道非常受欢迎的淮南美食。

4. 淮南豆腐干：　　推荐指数：★★★★★

　　淮南的豆腐是比较出名的，它的豆腐干就是用豆腐再加工制成，味道咸香爽口，而且营养价值丰富，也是当地人非常喜欢的一种美食，口感也丰富。

5. 寿县糍糕：　　推荐指数：★★★★★

　　糍糕就是很多地方说的糍粑，它是用蒸熟的糯米，拌上各种调料，再压制成方块状，放到油锅里炸至金黄，外酥里嫩，是一道老少皆宜的特色美食。

6. 寿县大救驾：　　推荐指数：★★★★

　　听名字感觉不是一道美食，不过它在寿县是相当有名的，据说这道菜的名字还是宋朝皇帝赵匡胤取的，由猪板油、核桃仁、青梅、冰糖等诸多材料加工而成。

7. 八公山豆腐：　　推荐指数：★★★★

　　八公山豆腐是一款不可多得的美食小吃，它历史非常悠久，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜，营养丰富，外脆里嫩，滋味鲜美，非常受当地人喜欢。

8. 蒸香菇盒：　　推荐指数：★★★★

　　蒸香菇盒是也是安徽一带的传统名菜，其主要食材有香菇、猪肉，配上各种调料烹制而成，有补脾益气化痰等功效，肉质肥嫩、鲜美可口，口感很丰富。

9. 火烧冬笋：　　推荐指数：★★★★

　　火烧冬笋它是淮南的传统美食，口感细腻、营养味美，十分可口，而且营养价值也是丰富的，对冠心病、高血压、糖尿病等患者有一定的食疗作用。

10.淮南馓子：　　推荐指数：★★★

　　馓子是很多朋友都很喜欢的“点心”,用面捆在一起炸至金黄，色泽黄亮，轻巧美观，香脆可口，可以干吃还可以泡牛奶吃，不过热量比较高。

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