1、将按芽眼掰开的生姜块立即沾上一层草木灰进行消毒，再选晴天晾晒1－2天，并翻动1～2次，然后将姜种叠排堆（一般堆高不超过10厘米）在室内，适量喷水，上盖细沙等以保温保湿。堆内温度保持在25℃。

2、要注意几点。首先要把分好的生姜块长芽的一面面朝上，埋土的深度在2-3厘米之间最好。接着如果能找到细沙的话，可以往盆土的顶面上铺一层，不超过2厘米就好。铺沙子的作用是防止土壤太硬了，不至于出现生姜出现芽之后难往上长的问题。