大红礼帽花外农是鸡生肖，在十二生肖中排行第十，是人类饲养最普遍的鸟禽类。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。